Derrière la façade se trouvent six petites maisons historiques, qui ont été harmonieusement combinées pour former un hôtel moderne.
Moyen-âge et modernité sur la Moselle — La Moselle est bien plus qu'une simple rivière : un paysage idyllique avec des forêts romantiques, des vignobles qui s'élèvent vers le ciel et un soleil abondant. Sur les pentes abruptes à gauche et à droite de la rivière, le merveilleux prospère riesling. Même les anciens Romains appréciaient les bons vins élaborés à partir de ces raisins. Le soleil et la terre d'ardoise emmagasinant la chaleur caractérisent son bouquet unique, fruité et pétillant.
Façonner les traditions de manière contemporaine
L'hospitalité a toujours été très prisée sur la Moselle. C'est également le cas de la grande famille Lipmann. Dès la huitième génération, depuis plus de deux siècles, le bien-être des visiteurs d'ici et d'ailleurs lui tient à cœur. L'une de leurs maisons accueillantes est située dans le magnifique Beilstein.
Les carreaux de ciment coulés à la main soulignent l'ambiance historique de la maison
En 2000, la famille Lipmann a combiné quatre petits bâtiments voisins sur les remparts médiévaux de la ville pour former un restaurant. Cette année encore, deux autres maisons ont été ajoutées : Kristina Lipmann et Christoph Conrad gèrent le Hôtel-Restaurant Alte Stadtmauer. Derrière la façade commune, les clients sont accueillis avec les derniers conforts et Délices de la cuisine et de la cave gâté.
C'est plutôt confortable ici ! Tous les meubles sont exclusivement fabriqués sur mesure, comme les carreaux de ciment Mosáico !
Les carreaux de ciment : un pont entre le Moyen Âge et la modernité
Le restaurant s'inspire de l'atmosphère élégante : un mélange réussi d'élégance moderne et de rappels de la tradition de la maison et de la famille. Tous les meubles et fenêtres de la maison ont été conçus et fabriqués par des entreprises locales pour l'hôtel-restaurant Alte Stadtmauer de Beilstein/Mosel. Mosáico a fourni les carreaux de ciment pour le sol du restaurant. Ils forment le pont menant aux remparts de la ville médiévale, dont un mur original préservé est visible dans le restaurant.
Ils sont appelés « New Castle » coulés individuellement à la main, qui, comme les lunettes (numéro de référence 482), proviennent de notre usine de Marrakech. Le choix des couleurs a été délibérément fait pour l'ivoire, le bordeaux, l'aubergine et le kaki. Elles correspondent aux couleurs classiques typiques des carreaux de ciment. Ils soulignent ainsi l'ambiance discrète et historique du restaurant et du couloir.
En été, le vin sauvage offre une ombre agréable et fournit aux raisins des jus frais faits maison
Profitez de la vue sur la Moselle
Les randonneurs, les cyclistes et les habitants de la région s'arrêtent au restaurant sur la Moselle et dégustent des plats typiques de la Franconie mosellane, tels que des joues de porc aigre-douces accompagnées de pommes de terre sautées ou de fèves. Le menu comprend également des plats modernes, tels que du carpaccio de truite sur pierre d'ardoise ou de petites tapas au vin, servies avec style sur une douelle en tonneau.
La famille Lipmann-Conrad vous souhaite la bienvenue !
Pendant la saison chaude, du café, des glaces et des gâteaux sont servis sur la terrasse recouverte de vin sauvage avec vue sur la Moselle. Kristina Lipmann utilise les raisins mûrs pour préparer sa gelée de vin aromatique pour les clients de l'hôtel, ainsi que du jus de raisin frais, qu'elle ne sert que quelques jours par an. Ils l'ont fait de cette façon auparavant. Et cela devrait rester ainsi pendant les 200 prochaines années, au moins !
Informations sur les carreaux de ciment
Vous souhaitez obtenir des conseils d'experts sur les carreaux de ciment et leur utilisation dans les bâtiments historiques ? Alors Mosáico est l'endroit idéal pour vous, car nous proposons un très grand choix de Motifs et motifs. Sur demande, nous pouvons créer votre design individuel, par exemple sur la base de modèles historiques. Nous serions ravis de vous conseiller, même en personne dans notre salle d'exposition de Cologne ! Pour cela, nous vous demandons de vous inscrire via formulaire de contact.
Les carreaux de ciment et les remparts d'origine de la ville font du petit-déjeuner un régal.
Crédit photo/copyright (toutes les photos) : Kristina Lipmann, Hotel Café Alte Stadtmauer, Beilstein/Mosel