Sur la Barcelona Allee à Cologne Kalk, l'un de nos clients les plus fidèles a ouvert une belle succursale supplémentaire. La boulangerie Mauel est une entreprise traditionnelle fondée en 1883 par Barthel Mauel à Wormersdorf, au sud-ouest de Bonn. À l'époque, comme vous pouvez le deviner, la première boulangerie devait encore se passer d'électricité. L'électricité n'est arrivée à Wormersdorf que 28 ans plus tard, en 1911, et l'eau courante a repris quelques années plus tard, en 1930.
Aperçu de la nouvelle succursale à succès de Cologne Kalk
Beaucoup de choses se sont passées en plus de cent ans d'histoire et l'entreprise est aujourd'hui entre les mains de Peter Mauel, qui en est à sa quatrième génération. L'ancienne boulangerie de Wormersdorf est devenue une société franchisée avec une nouvelle boulangerie moderne à Meckenheim et 23 succursales dans la région de Cologne-Bonn. Le nom et la forme juridique ont également changé pour devenir Mauel 1883 GmbH, le Site web de l'entreprise Vous y trouverez de plus amples informations, des faits intéressants ainsi qu'un concours de photos à l'occasion du 135e anniversaire de la fondation.
Malgré tous les changements et développements, l'entreprise traditionnelle est toujours restée fidèle à ses valeurs et à ses convictions : qualité et savoir-faire au plus haut niveau.
Tous les produits de boulangerie sont fabriqués dans la boulangerie de Meckenheim selon des recettes familiales traditionnelles et les meilleurs ingrédients. Mauel 1883 n'utilise pas de produits de grande consommation prêts à l'emploi qui peuvent être commandés et cuits en gros. Ici, la farine est toujours testée pour ses propriétés boulangères et achetée auprès du meunier local. Les exhausteurs de goût et autres additifs artificiels n'ont rien perdu des pains, des petits pains, des gâteaux et des tartes de Mauel's. Peter Mauel et ses employés cuisinent des produits frais et vous pouvez les déguster.
IQ Back, l'Institut pour l'assurance qualité des produits de boulangerie, qui est régulièrement utilisé pour tester les produits de boulangerie, confirme également la haute qualité avec la note « très bonne ».
C'est d'autant plus gratifiant que, comme dans la Lichtstraße, il existe désormais un autre site Mauel 1883 sur la Barcelona Allee à Cologne Kalk et que nous, de Mosáico, avons pu contribuer à la conception de cette nouvelle succursale géniale avec nos carreaux de ciment également fabriqués à la main. Comme dans les projets précédents, à Cologne Kalk, les carreaux spécialement produits pour Mauel avec le « 1883 », pour lesquels leurs propres pochoirs ont été fabriqués, ainsi que des carreaux décoratifs avec leur propre palette de couleurs ont été posés dans la succursale. Les nuances élégantes et calmes de gris et d'ivoire créent une atmosphère classique et relaxante qui s'harmonise parfaitement avec le design moderne de la succursale. Cela reflète clairement la tradition et la modernité que représente également Mauel 1883 GmbH.
Carreaux de ciment motifs 411a, 411b, 411c et 219 en ardoise (M50), anthracite (M31) et ivoire (M02)
Avec nos photos ou sur les réseaux sociaux facebook— et instagram À partir de Mauel 1883, vous aurez certainement un aperçu de l'atmosphère. Mais vous ne pouvez en ressentir le plaisir qu'en direct à Barcelona Allee 1 au 51103 Cologne Kalk ou à la Lichtstraße 25 dans le centre-ville de Cologne. Détendez-vous avec une tasse de café et un délicieux morceau de gâteau dans ces espaces charmants.